O DOURO TINTO DE 17% DE VOL. BAFARELA com graduação de 17% vol., trata-se de um vinho bem feito. Uma curiosidade que não deixará de surpreender o mercado. É o primeiro vinho de mesa, e não, não se trata de um Porto , apesar que era por aí que alguns caminhos apontavam, quando se multiplicam os vinhos com 15% vol e se acrescentava que era assim no rótulo, porque na garrafa, a graduação era mais alta. É um estilo que nos chega do Novo Mundo, que a Velha Europa não está a conseguir contrariar, e que nos confronta com vinhos para os quais é cada vez mais difícil encontrar comida adequada. O Bafarela Grande Escolha 2004 é produzido em Várzea dos Trevões, aldeia do concelho de S. João da Pesqueira, com “uvas criadas nas encostas expostas a sul do rio Torto – terroir eleito pelos grandes vinhos do Porto e pelas suas excepcionais condições de maturação”, explica o produtor. Trata-se da Casa Brites Aguiar, sociedade familiar de três irmãos. A exploração tem na vinha e no vinho...